AYAのひとりごと

梅酒を漬ける時期に・・。昔、私もよく父の酒を買いに行かされました。酒屋さんで「焼酎にばいしゅを少し混ぜて下さい」と言ってましたよ。そのときは「ばいしゅ」の意味が分かりませんでしたが・・・。梅酒に漬けた梅を食べるのも好きです。

無農薬って言うのが安心ですよね。AYAさんは小梅で漬けられるんですね。
私も毎年、漬けます　昨日は、らっきょを4キロ買ってきて早速漬けた所です。
去年は、梅　3キロ　生姜4キロをシソ漬け、梅酒は子供に頼まれて3キロ漬け　そして　やまももも漬けました。
こちらでも小梅、青梅がボチボチ出始めました。

紀州では「ばいしゅ」って言うんですか・・こちらでは「うめしゅ」です・・おなじ物でも　その土地で、色んな呼び方をするので、聞いていると　おもしろいですね。

しかしAYAさん宅の量りは大きいですねえ～～。

隠れ宿「万亭」さんの温泉　良いところですね・・AYAさんと出会ってから和歌山が近くに感じられるようになりました。

>一休さん
そうなんですか！じゃあ　お父さまも紀州の方なのかしら？
私も　梅酒に漬かった青梅を食べるのが好きです。
これだけ食べていても　何だか酔ってきますよねえ～。
冷やしておくと　またおいしいですね。

＞kazkoさん
kazukoさんも　たくさん漬けるんですね。
ラッキョウも漬けたいと思っています。
生姜も家で漬けたのはおいしいですよね。
山モモも漬けるの？kazukoさん、すっごく　お料理まめですね！！
すごいです。山モモの塩漬けは　打ち身にいいって
よく言っていましたね。
それともリカーで漬けたの？

青梅はこれから漬けますよ。家用のは　みっちゃでも
無農薬というのだけが安心ですもんね。

「ばいしゅ」そちらでも　使いませんか・・。
やっぱり所変わればって　おもしろいわね。

私の住む田辺市と南紀白浜は車で20分位なの。
温泉も近場で多いし、海と山が近いので車は必需品ですが
食べ物は新鮮でおいしいですよ～。kazukoさんが和歌山を
身近に感じてもらえたら　私もうれしいな～。

ばいしゅって、いいねぇ。
こんどからばいしゅっていおう。
うめしゅだと重箱読み、ぎゃくか
だもんねぇ。
私は酒はだめだけれど梅だけは食べれる。

>牛鳴さん
あははは。
牛鳴さん。私　学生のころに「ばいしゅ」って言って笑われてから
その時に　初めて「うめしゅ」って　他の県の人が
言われることに　気がついたのです。

今度から　南紀紀州の人になったつもりで
「ばいしゅ」と　言ってくださいませ～～～。

お酒はだめでも　梅酒に漬かった青梅は
おいしいですよねえ。